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Calidad microbiológica de chorizos procesados en la plaza de mercado del municipio de Sogamoso (Boyacá, Colombia)
Microbiological Quality of Processed Chorizo in the Market Square in the City of Sogamoso (Boyacá – Colombia)

Vistas de resúmen 1055 | Vistas de PDF 380 | pp. 39-56

Calidad microbiológica de quesos artesanales molidos (de hoja) distribuidos en la hoya del río Suárez
Calidad microbiológica de quesos artesanales molidos (de hoja) distribuidos en la hoya del río Suárez

Vistas de resúmen 50 | Vistas de PDF 30 | pp. 23