A. Avendaño-Mora, N. Catalina-Alfonso, A. M. Aguilera-Becerra, y C. P. Jaimes-Bernal, «Calidad microbiológica de quesos artesanales molidos (de hoja) distribuidos en la hoya del río Suárez», Revista Investig. Salud Univ. Boyacá, vol. 10, n.º Suplemento1, p. 23, nov. 2023.