Mesa-Pérez, Tatiana, Jose Castellanos-Rozo, y Astrid Maribel Aguilera-Becerra. 2023. «Calidad microbiológica De Chorizos Procesados En La Plaza De Mercado Del Municipio De Sogamoso (Boyacá, Colombia)». Revista Investigación En Salud Universidad de Boyacá 10 (2):39-56. https://doi.org/10.24267/23897325.888.