I3+

Compuestos poliméricos conductores (CPC). Manufactura y uso de sensores basados en CPC para aplicaciones biomédicas

2024-10-28T14:53:22-05:00

Tradicionalmente las mediciones de fuerza en aplicaciones industriales
se han efectuado empleando celdas de carga. Dichos dispositivos
emplean galgas extensiométricas instaladas sobre mecanismos
metálicos deformables, motivo por el cual las celdas de carga resultan
voluminosas, pesadas y costosas para ser integradas en aplicaciones
biomédicas que requieren efectuar lecturas de fuerzas de una forma no
invasiva. Como respuesta a esta necesidad han surgido los compuestos
poliméricos conductores (CPC), los cuales se construyen mezclando
polímeros aislantes con nanopartículas conductoras. Al ser sometidos a
estrés mecánico, la separación promedio interpartícula se reduce y, por
ende, la resistencia eléctrica del compuesto es modificada siguiendo los
modelos de tunelamiento cuántico. En el presente artículo se describe
el proceso de manufactura de un sensor de deformación empleando
el polímero polidimetilsiloxano (PDMS) y nanopartículas conductoras.
Finalmente, se describen algunas aplicaciones de los CPC en los campos
de la instrumentación biomédica y la robótica, entre los que destacan
la detección y medición de lesiones en miembros inferiores mediante
plantillas plantares y el uso de las pieles robóticas en manipuladores
industriales para la exploración en entornos no estructurados.

Selección del método de integración bajo la guía une 66177-2005 para las normas NTC 17025 e ISO 9001 en los laboratorios de Química y Bioquímica de la Universidad de Boyacá.

2024-10-29T08:30:28-05:00

En este estudio se pretende seleccionar del método de integración
para las normas NTC 17025 e ISO 9001, bajo la guía une 66177:2005,
para los laboratorios de química y bioquímica de la Universidad de
Boyacá, con el fin de garantizar la competencia y confiabilidad de
los procesos desarrollados en estos laboratorios. Se desarrolla una
metodología en dos etapas, en la primera etapa se propone realizar
un análisis de contexto de acuerdo con las condiciones propias de
los laboratorios; posteriormente se selecciona el método de integración
basado en los resultados obtenidos, el cual será la base para
la futura implementación de los sistemas integrados de gestión en
los laboratorios de química y bioquímica, con el fin de incrementar
el cumplimiento a los requisitos de las normas NTC 17025 e ISO
9001 y, de esta manera, articularlos al Sistema de Gestión de Calidad
de Procesos de la Universidad de Boyacá.

La Cartografía social en los procesos de diagnóstico y formulación de proyectos de agua y saneamiento en zona rural de Chivatá, Boyacá

2024-10-28T16:33:45-05:00

La cartografía social es entendida como un proceso de construcción
colectiva de conocimiento, mediante la implementación de
herramientas cualitativas, por lo que se concibe como instrumento en
la guía de selección de alternativas de abastecimiento y tratamiento
de agua para consumo (END 093:2018), siendo parte de la etapa
previa al diagnóstico integral con participación comunitaria, que
conduce a la selección de soluciones para el abastecimiento y
el tratamiento del agua en zonas rurales. En la descripción de la
guía, la cartografía plantea un ejercicio con actores clave y líderes
comunitarios para identificar el contexto territorial, los componentes
del sistema de abastecimiento y los elementos más importantes para
la implementación de un proyecto de suministro y tratamiento. En
el presente artículo se analiza el alcance y las potencialidades de la
cartografía social a partir de la experiencia de investigación: Evaluación
de la guía de selección de alternativas de abastecimiento y tratamiento de
agua potable en la vereda Siatoca, en Chivatá, Boyacá, como síntesis de
aplicación en procesos de transformación territorial que involucran el
agua. Posteriormente, se presenta la metodología y los resultados en
el marco de la investigación realizada, y se concluye con un análisis
del uso de esta herramienta en los procesos de gestión del agua.

Evaluación del cumplimiento de requisitos BPM en la empresa Kilo Alimentos SAS

2024-10-28T15:11:17-05:00

El presente artículo expone los resultados de una investigación
descriptiva tipo estudio de caso, realizada en la línea de producción
de queso Paipa de la empresa Kilo Alimentos S. A. S. El Queso Paipa
cuenta con denominación de origen, y se considera eje del desarrollo
territorial, además tiene potencial para llegar a mercados nacionales e
internacionales. Para que este producto no se considere un alimento
fraudulento se requiere registro sanitario expedido por Invima, para lo
cual es necesario cumplir con la normatividad de inocuidad alimentaria
y así lograr su comercialización. El objetivo de este estudio fue evaluar
el grado de conformidad de los requisitos de las buenas prácticas
de manufactura contempladas en la Resolución 2674 de 2013, en la
empresa Kilo Alimentos S. A. S. Los resultados mostraron que el nivel
de cumplimiento de la empresa es de 95,2 %, lo que le confiere un
concepto sanitario favorable para fabricar y distribuir el queso. El
monitoreo regular del nivel de cumplimiento y la predicción de su
conformidad son de importancia práctica para mejorar la gestión de
inocuidad alimentaria.

Principales metodologías para la integración de Sistemas de Gestión

2024-10-28T16:54:49-05:00

En la actualidad los sistemas de gestión se han consolidado como
base fundamental para las organizaciones que están enfocadas en
la búsqueda de una máxima competitividad, tendiendo a realizar la
implementación de estos sistemas de manera integrada. Este artículo
presenta los resultados de una investigación en la cual se analizan
algunas metodologías de integración desarrolladas por organismos de
normalización, para lo cual se llevaron a cabo tres etapas: inicialmente se
realizó una revisión de literatura con su correspondiente análisis, luego
se describió cada una de las metodologías de integración investigadas:
UNE 66177, PAS 99 y HandBook, y, finalmente, se realizó un cuadro
comparativo entre las diferentes normas de integración, incluyendo
sus ventajas y desventajas más representativas. Se espera que esta
sea la base para que diferentes organizaciones puedan seleccionar la
metodología que más se acomoda a sus necesidades empresariales.

Nanospray Drying, una técnica innovadora para la encapsulación de pigmentos naturales- Una corta revisión

2024-10-28T15:31:17-05:00

Actualmente existe una tendencia creciente por el desarrollo de
colorantes naturales y su implementación como ingrediente en el
diseño de alimentos funcionales. Dado que estos pigmentos bioactivos
son muy sensibles a las condiciones ambientales, la tecnología de
nanoencapsulación, utilizando secado por aspersión, ha surgido como
una solución prometedora para subsanar este problema, y consolidarse
como sistema útil de entrega en matrices alimentarias. Esta revisión
bibliográfica se centra en los fundamentos de la técnica y sus aplicaciones
en la industria alimentaria. Los hallazgos científicos reportados hasta el
momento confirman que la tecnología del nanosecado por aspersión
ha sido una herramienta idónea para obtener colorantes naturales,
aunque faltan temas por abarcar. Mediante esta técnica es posible
producir nanopartículas en polvo, con una distribución de tamaño
uniforme a partir de un volumen de alimentación reducido, lo que
se correlaciona con un alto rendimiento, cercano al 90 %. El principal
desafío está enmarcado en determinar los mecanismos de liberación
de los nanoencapsulados en sistemas alimentarios y la eficiencia de
aplicación en condiciones gastrointestinales.