Otálora-Rodríguez MC, Wilches-Torres A, Cárdenas-González OE. Extracción de polifenoles de Cynara scolymus L., usando técnicas tradicionales y modernas. Una breve revisión. I tres mas [Internet]. 15 de julio de 2021 [citado 26 de abril de 2024];4(1):29-38. Disponible en: https://revistasdigitales.uniboyaca.edu.co/index.php/reiv3/article/view/789