Otálora-Rodríguez, M. C. ., A. . Wilches-Torres, y O. E. . Cárdenas-González. «Extracción De Polifenoles De Cynara Scolymus L., Usando técnicas Tradicionales Y Modernas. Una Breve revisión». I3+, vol. 4, n.º 1, julio de 2021, pp. 29-38, doi:10.24267/23462329.789.