Otálora Rodríguez, M. C. ., A. Wilches Torres, y J. A. Gómez Castaño. «Nanospray Drying, Una técnica Innovadora Para La encapsulación De Pigmentos Naturales- Una Corta revisión». I3+, vol. 5, n.º 1, noviembre de 2024, doi:10.24267/23462329.1392.