Otálora Rodríguez, María Carolina, Andrea Wilches Torres, y Jovanny Arlés Gómez Castaño. 2024. «Nanospray Drying, Una técnica Innovadora Para La encapsulación De Pigmentos Naturales- Una Corta revisión». I3+ 5 (1). https://doi.org/10.24267/23462329.1392.